爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】

プロのレシピ公開: 2021-12-07

今日ご紹介させていただくのは  

《爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風》です♪ 

麺つゆで食べるのも美味しいけど、釜玉うどんは出汁醤油でしょ!ということ…なんですが!! 

なんと、出汁醤油を持っていなかったので(^▽^;) 

レンジで簡単に手作りしてみました! 

甘さ控えめで美味しく出来ました♪ 

鰹節との相性抜群\( ‘ω’)/ 

簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*) 

爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 1
《ポイント》 
♦今回使用した麺は、茹でずに食べれる麺なので、温めすぎると麺がきれてしまうのでササっとお湯を通そう!!(麺の種類によって異なります) 
 
♦麺の水気はしっかり切る!せっかくの出汁が薄くなってしまうと美味しく食べれない((+_+)) 
 

材料紹介

材料(1人分)

  • 糖質0麺(お好きな麺類で) 1袋
  • 卵(卵黄のみ使用) 1個
  • 【出汁醤油】水、醤油 各大さじ1
  • 【出汁醤油】みりん、和風だしの素 小さじ1
爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 2

作り方

爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 3
爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 4
爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 5
爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 6

完成!!!

爆速!糖質0g麺で釜玉うどん風 【5min】 の作り方 7
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この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナ・キヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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