簡単♪小松菜のアンチョビ炒め

プロのレシピ公開: 2021-09-21

今日ご紹介させていただくのは 

《簡単♪小松菜のアンチョビ炒め》 

アンチョビバターソースでいつもの野菜炒めがイタリアンに大変身♪♪

小松菜のシャキッと食感も楽しめて、レモン汁を入れることで重くなく、サッパリと召し上がれます♪ 

簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*) 

《ポイント》 
♦アンチョビを焦げないように、香ばしくなるまで炒めるととても食べやすくなるよ! 
 
♦仕上げのレモン汁は、アンチョビソースと相性がいいので忘れずに入れましょう♪ 
 
♦とろみ片栗粉は、とろみ具合を見ながら調節してね! 

材料紹介

作り方

完成!

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この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナ・キヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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