旨辛!豚バラのオム麻婆なす
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今日ご紹介させていただくのは
《旨辛!豚バラのオム麻婆なす》
ご飯にふわふわトマ玉子を乗せて、豚バラ麻婆なすをデミグラスソースのようにかけて、オムライス風にしました(*^^*)
豆板醤が効いてて、ピリ辛なんですが!
トマ玉子も一緒に食べると、トマトの水分と玉子のまろやかさで辛さも中和♪旨辛で美味しいです♪
お酒にも合う「つまみ」としてもイケちゃいます♪
簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^_^*)

《ポイント》
♦粗みじんの刻み生姜が良いアクセントになります♪
♦豆板醤を少な目で辛さ控えめにするとお子様も大丈夫♪お好みで醤油で味を調えて下さい♪
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材料紹介
材料(1人分)
- なす 1本
- トマト 1/2個
- たまご 2個
- 豚バラ肉 100g
- 生姜 10g
- 【合わせ調味料】豆板醤、甜麺醤 各大さじ1
- 【水溶き片栗粉】水 50ml、片栗粉 小さじ1

作り方







完成
