キャベツのぺぺたま

プロのレシピ公開: 2021-09-03

今日ご紹介させていただくのは 

《キャベツのぺぺたま》 

最強食材!ペペロンチーノ×たまご で「ぺぺたま」です♪ 

美味しくないわけがない!!笑 

ゆで甘キャベツも入って、食感も良し! 

簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^_^*)

《ポイント》 

♦にんにくは最初に油が温まって「パチパチ」の音がしたら焦げないよう「弱火」で炒める。 

♦ほくほくし、お箸などでサクッと刺さったらOK焦げちゃうと香りも悪く、苦みもでちゃうので気を付けて! 

材料紹介

作り方

完成

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この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナ・キヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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