炭酸水で柔らかサッパリ!鶏肉と彩り野菜のレモン炒め

プロのレシピ公開: 2021-08-26

今日ご紹介させていただくのは 

《 炭酸水で柔らか サッパリ!鶏肉と彩り野菜のレモン炒め 》 

色鮮やかな野菜がたっぷり♪ 

レモンの酸味とさわやかな香りで暑い夏にぴったりなさっぱりしたレシピです♪ 

炭酸水で柔らかくなる裏技を使えば、鶏肉がとっても柔らかくなりますよ♪ 

簡単なのでぜひ試してみてください♪(*^^*)v 

《ポイント》 

♦鶏肉は炭酸水でつけると柔らかくなります!簡単なので試してみてね(^^d 

♦今回使った野菜はさっと火を入れるだけで大丈夫です! 短時間で仕上げることでしゃきしゃきとした食感と綺麗な色で仕上がりますよ(*^^*) 

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この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナ・キヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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