皮パリッジューシー！鶏もも肉のソテー 粒マスタードソース
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今日ご紹介させていただくのは
《皮パリッジューシー！鶏もも肉のソテー 粒マスタードソース 》
フライパンだけで出来る！
皮はパリッ、お肉はふっくらジューシー！な鶏もも肉料理がご家庭でも出来ちゃう焼き方の方法をお教えします♪
注意するのは、火加減とフライパンの使い方だけ♪♪
今日は粒マスタードソースで紹介していますが、和風でも中華でも相性抜群なのでお好みのソースでどうぞ♪
簡単に美味しくできるので、ぜひ焼き方をマスターしちゃってください(*^^*)ⅴ
《ポイント》
︎♦最初に鶏肉の皮目を下にし、蓋をして焼くことで蒸し焼き状態になるので 皮はパリッと中身はふわっとした状態になります
♦蒸し焼きで5分焼き上げたら、必ず皮目を上にして焼きます！鶏肉の皮目を下にするとこんがり焼いた部分がふにゃふにゃになっちゃうので注意です！