シャインマスカットのカプレーゼ
今日ご紹介させていただくのは
《シャインマスカットのカプレーゼ 》
甘くてみずみずしいシャインマスカットはそのまま食べてももちろん、美味しいですが少し入れるだけでいつものカプレーゼがとっても美味しくなります★
見た目も可愛いので、おもてなし料理にもおすすめ♪
簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^^*)
♦塩はかけ過ぎないように味見をしながら、少し強めにふるのがポイント★
♦モッツァレラチーズは手でちぎってると、オイルが絡みやすくなって美味しくなります
材料紹介
材料（2人分）
- モッツァレラチーズ 1/2
- シャインマスカット 4個
- プチトマト 5〜6個
- パセリ 適量
- 【ドレッシング】オリーブオイル ひと回し程度
- 【ドレッシング】塩、レモン汁 少々
作り方
- プチトマト、シャインマスカットは半分にカットする
- パセリを少しちぎって入れたら、オリーブオイルをひと回し、塩とレモン汁を少々加えて混ぜ合わせる（塩は少し強めがポイント。入れ過ぎには注意して味見をしながら調節）
- モッツァレラチーズを食べやすい大きさに手でちぎって盛り付ける（包丁で切るより手でちぎったほうがオイルが絡んで美味しい）
- シャインマスカット、プチトマトを乗せて、仕上げにオリーブオイルをひと回ししたら完成
作り方
完成★
