シャインマスカットのカプレーゼ

プロのレシピ公開: 2022-01-31

今日ご紹介させていただくのは  

《シャインマスカットのカプレーゼ 》 

甘くてみずみずしいシャインマスカットはそのまま食べてももちろん、美味しいですが少し入れるだけでいつものカプレーゼがとっても美味しくなります★ 

見た目も可愛いので、おもてなし料理にもおすすめ♪ 

簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^^*) 

《ポイント》 
 
♦塩はかけ過ぎないように味見をしながら、少し強めにふるのがポイント★ 
 
♦モッツァレラチーズは手でちぎってると、オイルが絡みやすくなって美味しくなります

材料紹介

作り方

完成★

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この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナ・キヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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