大根と白菜のピリ辛豆板醤みそ汁
今日ご紹介させていただくのは
《大根と白菜のピリ辛豆板醤みそ汁 》
大根消費レシピ♪♪第2弾★
具沢山で食べ応え抜群のみそ汁★
豆板醤の辛さが一瞬で体を温めてくれるので寒い日にピッタリです(*^^*)
ほっと温まるメニューです♪
簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*)
♦ごま油で炒めることで、軽く火を通すこともでき旨味をコーティング！
♦お味噌は種類によって塩分量が違うので味見をしながら量を調節してね！
材料紹介
材料（2〜3人分）
- 大根 約150g
- 白菜 2〜3枚
- 水 400ml
- 味噌 大さじ1.5〜2
- だしの素 小さじ1/2
- 豆板醤 約2cm
- ごま油（炒める油）
作り方
- 大根は皮を剥いて薄くいちょう切りにする（火が早く通るよう今回は薄切り）
- 白菜は芯と葉っぱの部分に分けて、食べやすい大きさにカットする
- ごま油で大根と白菜の芯の部分を、しんなりするまで炒めていく
- 葉っぱの部分も入れて、油が全体的に回ったら…
- 水400ml、だしの素を入れたら強火で沸騰させる
- 沸いたら火を止めてお味噌と豆板醤を入れ、中火で温めたら完成（味噌は種類によって塩分差があるので味見をしながら量を調節）
作り方
完成
