生ハムとキノコのフレッシュパスタ

プロのレシピ公開: 2021-08-26

今日ご紹介させていただくのは 

《生ハムとキノコのフレッシュパスタ》 

生ハムとキノコの旨味が詰まったパスタに、フレッシュなズッキーニとプチトマトで見た目にも爽やかなパスタです! 

こんな感じの料理がささッと作って、出せたらいい感じじゃないですか? 

作り方観ました?めっちゃ簡単ですよ! 

ぜひ様々なシーンで試してみてください(^^d 

《ポイント》 

♦生ハムときのこを気持ち煮込むことでソースにコクが出ていいですよ! 

♦ズッキーニは温まるだけで十分美味しく食べれるのでプチトマトとズッキーニはなるだけ鮮やかに仕上げるときれいにできます! 

♦どうしても味がしっくりこなくて塩入れ過ぎちゃいそうなときは、こっそり鶏ガラスープおひとつまみ入れちゃってください! 

この記事を書いた人:シェフキヨ(宮城清兵)
元イタリアンシェフ。沖縄県で株式会社クッチーナキヨを経営し、イタリアン・ビアバル・パスタ業態の3店舗を運営中。現場で使える経営ノウハウと、AIを経営に組み込む実践記録を発信しています。詳しいプロフィール
🍴 沖縄で営業中:CucinaKiYO(那覇・銘苅)/BEER BEAR(那覇・おもろまち)/PASTAの日(浦添バークレーズコート)— 一緒に働く仲間も随時募集しています(お問い合わせ
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