スープ

新玉ねぎで簡単!時短オニオングラタン風コンソメスープ

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こんにちは(*^。^*) 

今日紹介させていただくのは 

《新玉ねぎの》 
《オニオンコンソメスープ》
 

旬の新玉ねぎだからこそ時短できる
本格スープのレシピの紹介です!
 

新玉ねぎは一般のたまねぎに比べ甘みが強く、
水分が多く辛みが少ないです。
なので、短時間で甘みを引き出せ
おいしいスープになります(*^。^*) 

日中は暑くても夜から明け方にかけ肌寒い今の季節に
ぴったりの旬の食材を使ったスープです! 

簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*) 

《ポイント》 

♦新玉ねぎは張りのあるみずみずしそうなものを選ぶ! 

♦チーズは予熱で溶けるので後のせ!
一緒に煮込むと乳化して無くなっちゃいます! 

材料紹介

作り方

完成

今回のレシピまとめ

《材料》 2人分 
・新玉ねぎ 1個 
・トマト缶 70ml 
・コンソメキューブ 1個(5g) 
・ピザ用チーズ 好きな量♪ 

《作り方》 
①材料の切り出汁 
・新玉ねぎ スライス 

②フライパンに油を敷いて新玉ねぎをサッと炒めたらトマト缶を入れてなじませる。 

③馴染んだらコンソメキューブを入れて蓋をして5分程煮込む。 

④全体が馴染んでトロットします。熱々のスープお器に盛りチーズをのせて完成!! 

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