プロの隠し味でコクを出す！お肉を使わずカロリーオフでダイエットに最適！すっぱくない【野菜のミネストローネ】

KIYOのレシピブログ
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今日ご紹介させていただくのは

 
プロの隠し味でコクを出す！
お肉を使わずカロリーオフで
ダイエットに最適！
すっぱくない！
【野菜のミネストローネ】

今回はお肉を使わずに
野菜たっぷりで
とてもヘルシーな
ミネストローネです♪

 
お肉を入れない代わりに、
「白だし」で旨みを入れています♪ 
すっぱくなってしましがちな
ミネストローネを
お野菜の甘みで解決します！
基本冷蔵庫にある野菜で
大丈夫です！

 
簡単なので
ぜひ試してみてください（＾＾d 

ミネストローネ作り方

今回はスプーンですくった時に
いろいろな野菜が
一度に食べれるように
小さ目のカットをしています。
大きさは好みで大丈夫です！
が、それぞれの野菜を
丁寧に大きさや形を揃えることで
器に盛り付けた時に
プロのようなスープになります！
ひと手間ですが
とても印象が変わるので
チャレンジしてみてください！

野菜は丁寧に炒めると、
とても甘くなるので
トマトの酸味を
補う役目となります。
ここがすっぱいミネストローネ
との境目になります！
とても重要なので
頑張ってください。

時間がない方は
砂糖・塩・バターなどで
調節も可能です！
ヘルシーなミネストローネにはなりませんが(^_^;)