おかず

炭酸水で柔らか 彩り野菜とぷるるん豆腐の鶏麻婆

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今日ご紹介させていただくのは 

《 炭酸水で柔らか 彩り野菜とぷるるん豆腐の鶏麻婆 》 

子供から大人まで人気の麻婆豆腐のアレンジレシピです。 

野菜もたくさん取れて、鶏もも肉を使うと豚ひき肉に比べてヘルシーになります♪ 

豆腐の下処理でぷるっぷるになった豆腐には感動ものですよ♪ 

ぜひお試しください(*^^*) 

《ポイント》 

♦豆腐を沸騰したお湯で茹でると、豆腐臭さがなくなり、煮崩れもせずプルプルな豆腐に仕上がります 

♦︎タレが具材に絡まり、水っぽさがなくなったら煮詰まった合図です。