今日ご紹介させていただくのは
《旨辛!豚バラのオム麻婆なす》
ご飯にふわふわトマ玉子を乗せて、豚バラ麻婆なすをデミグラスソースのようにかけて、オムライス風にしました(*^^*)
豆板醤が効いてて、ピリ辛なんですが!
トマ玉子も一緒に食べると、トマトの水分と玉子のまろやかさで辛さも中和♪旨辛で美味しいです♪
お酒にも合う「つまみ」としてもイケちゃいます♪
簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^_^*)
《ポイント》
♦粗みじんの刻み生姜が良いアクセントになります♪
♦豆板醤を少な目で辛さ控えめにするとお子様も大丈夫♪お好みで醤油で味を調えて下さい♪
材料紹介
作り方
完成
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