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ナスのアンチョビバターソースがけ

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今日ご紹介させていただくのは 

《 ナスのアンチョビバターソースがけ》 

アンチョビが苦手な方も多いのでは? 

バター、レモンやトマトなどを使うと、美味しくいただけますよ♪♪ 

簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^_^*

《ポイント》 

♦蓋をして焼くと野菜の水分が出て水蒸気となり蒸し焼き状態になります♪焼き色を見ながら蒸しましょう♪ 

♦アンチョビバターを香ばしくなるまで煮たたせたら、すぐ焦げてしまうので、素早くレモンを絞って混ぜましょう♪♪このひと手間で美味しくなります♪ 

材料紹介

作り方だよ♪

完成

レモン・プチトマトと酸味のある食材とアンチョビの塩気でサッパリと食べれる一品。
熱くても冷たくしても食べれます
白ワインととても相性抜群です!
夏の暑い日・秋の始まりに。