
こんにちは(*^。^*)
今日紹介させていただくレシピは
《ナスと豚ロースの》
《チーズたっぷりトマトパスタ》
トローりチーズととろとろナスのトロトロな一皿です!
記念日・イベント・ホームパーティー
特別な日にぜひ♪
意外と簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*)
《ポイント》
♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識でなるべく触らず
香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪
♦溶けたチーズははなるべく触らずに!!
ソースと混ぜってわからなくなるよ!
溶けたらすくうように扱いましょう!
♦かけるだけの簡単パスタレシピ!
材料紹介

作り方






完成

今回のレシピまとめ
〇材料【二人分】
・スパゲッティ 200g
・豚肉 200g
・茄子 1本
・イタリアンパセリ 3束(バジル・ローズマリー・タイム・オレガノでもおいしいよ♪)
・トマト缶 140g
・バター10g
・ピザチーズ 好きな量
《作り方》
①材料の切り出汁
・茄子は3個皮をむいてひと口よりやや大きめにカット
・豚ロースはまとめて1㎝幅にカット
・イタリアンパセリはみじん切りにする
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて豚ロースをほぐしながら炒める。
いたまったらオリーブオイル大さじ1を追加してナスを炒める。
③パスタを表示時間で茹でる。
④ナスと豚ロースを軽く炒めたら、100ccの茹で汁とトマト缶を入れて煮込む。具材に火が入ったらバターとイタリアンパセリを入れチーズを入れ蓋をしておく。
⑤茹であがったパスタのお湯を切る。
ボールに茹で汁とオリーブオイルを大さじ1づつ入れてパスタをあえてお皿に盛り付ける。
⑥最後にソースをかけて完成!!
《ポイント》
♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識で
なるべく触らず香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪
♦溶けたチーズははなるべく触らずに!!
ソースと混ぜってわからなくなるよ!
溶けたらすくうように扱いましょう!
♦かけるだけの簡単パスタレシピ!
ぜひ試してみてね(*^。^*)