そうめん!うどん!が大好き!【麺料理】特集

和えずに簡単かけるだけ!ナスと豚ロースのチーズたっぷり【トマトソースパスタ】

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こんにちは(*^。^*) 
お越しいただきありがとうございます!

今日紹介させていただくレシピは
《和えずに簡単!!》
《ナスと豚ロースの》 
《チーズたっぷりトマトパスタ》 

以前に【ボールで和えるだけ!!】の簡単パスタレシピを紹介したのですが
今回は濃厚なソースなので【かけるだけ!!】のパスタレシピです!
パスタソースが濃厚な味なのか、さっぱりの味なのかで
和えるた方がいいのか、かけたほうがいいのか分けたいですね!
サッパリな方は全体にしっかり味がないと寂しい一口が生まれます。
どっちがいいとかではなく、どっちがあっているかで決めるといいと思います。
以前紹介したパスタレシピ↓

 さて!!今回のレシピは
トローりチーズととろとろナスのトロトロな一皿です! 
パスタとソースを和えずにかけるだけ簡単レシピなので
日常のご飯にはもちろん、たくさん量を作る時
記念日・イベント・ホームパーティー 
等にも役立つ特別な日に最適なパスタレシピです♪ 

簡単にできて作り置きもできるので
試してみてください(*^^*) 

《ポイント》 

♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識でなるべく触らず
香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪ 

♦溶けたチーズははなるべく触らずに!! 
ソースと混ぜってわからなくなるよ!
溶けたらすくうように扱いましょう! 

♦かけるだけの簡単パスタレシピ! 

和えずに簡単かけるだけ!
ナスと豚ロースのチーズたっぷり
【トマトソースパスタ】材料紹介

和えずに簡単かけるだけ!
ナスと豚ロースのチーズたっぷり
【トマトソースパスタ】作り方

和えずに簡単かけるだけ!
ナスと豚ロースのチーズたっぷり
【トマトソースパスタ】完成

今回のレシピまとめ

〇材料【二人分】
・スパゲッティ 200g  
・豚肉 200g
・茄子 1本 
・イタリアンパセリ 3束
(バジル・ローズマリー・タイム・オレガノでもおいしいよ♪) 
・トマト缶 140g
・バター10g 
・ピザチーズ 好きな量


《作り方》 
①材料の切り出汁 
・茄子は3個皮をむいてひと口よりやや大きめにカット 
・豚ロースはまとめて1㎝幅にカット 
・イタリアンパセリはみじん切りにする 

②フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて豚ロースをほぐしながら炒める。 
いたまったらオリーブオイル大さじ1を追加してナスを炒める。 

③パスタを表示時間で茹でる。 

④ナスと豚ロースを軽く炒めたら、100ccの茹で汁とトマト缶を入れて煮込む。具材に火が入ったらバターとイタリアンパセリを入れチーズを入れ蓋をしておく。 

⑤茹であがったパスタのお湯を切る。 
ボールに茹で汁とオリーブオイルを大さじ1づつ入れてパスタをあえてお皿に盛り付ける。 

⑥最後にソースをかけて完成!! 

《ポイント》 

♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識で
なるべく触らず香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪ 

♦溶けたチーズははなるべく触らずに!! 
ソースと混ぜってわからなくなるよ!
溶けたらすくうように扱いましょう! 

♦かけるだけの簡単パスタレシピ! 
 
ぜひ試してみてね(*^。^*)

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