おすすめ料理

和えずに簡単かけるだけ!ナスと豚ロースのチーズたっぷりトマトパスタ

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こんにちは(*^。^*) 

今日紹介させていただくレシピは

《ナスと豚ロースの》 
《チーズたっぷりトマトパスタ》 

 トローりチーズととろとろナスのトロトロな一皿です! 

記念日・イベント・ホームパーティー 

特別な日にぜひ♪ 

意外と簡単にできるので試してみてくださいね(*^^*) 

《ポイント》 

♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識でなるべく触らず
香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪ 

♦溶けたチーズははなるべく触らずに!! 
ソースと混ぜってわからなくなるよ!
溶けたらすくうように扱いましょう! 

♦かけるだけの簡単パスタレシピ! 

材料紹介

作り方

完成

今回のレシピまとめ

〇材料【二人分】
・スパゲッティ 200g  
・豚肉 200g
・茄子 1本 
・イタリアンパセリ 3束(バジル・ローズマリー・タイム・オレガノでもおいしいよ♪) 
・トマト缶 140g
・バター10g 
・ピザチーズ 好きな量


《作り方》 
①材料の切り出汁 
・茄子は3個皮をむいてひと口よりやや大きめにカット 
・豚ロースはまとめて1㎝幅にカット 
・イタリアンパセリはみじん切りにする 

②フライパンにオリーブオイル大さじ1を引いて豚ロースをほぐしながら炒める。 
いたまったらオリーブオイル大さじ1を追加してナスを炒める。 

③パスタを表示時間で茹でる。 

④ナスと豚ロースを軽く炒めたら、100ccの茹で汁とトマト缶を入れて煮込む。具材に火が入ったらバターとイタリアンパセリを入れチーズを入れ蓋をしておく。 

⑤茹であがったパスタのお湯を切る。 
ボールに茹で汁とオリーブオイルを大さじ1づつ入れてパスタをあえてお皿に盛り付ける。 

⑥最後にソースをかけて完成!! 

《ポイント》 

♦豚肉をソテーするときは
片面だけで火を入れる意識で
なるべく触らず香ばしさをつけることで
料理にグラデーションができて深みがでるよ♪ 

♦溶けたチーズははなるべく触らずに!! 
ソースと混ぜってわからなくなるよ!
溶けたらすくうように扱いましょう! 

♦かけるだけの簡単パスタレシピ! 
 
ぜひ試してみてね(*^。^*)

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