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とろ~り温玉ペペロンチーノ 【10min】

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今日ご紹介させていただくのは  

《とろ~り温玉ペペロンチーノ》 

とろ~り玉子の黄身を絡めて食べたら最高なんです♪ 

温玉じゃなくても、目玉焼きでもOK♪ 

ペペロンチーノはとてもシンプルなパスタなので、 

ちゃっちゃと10分程度で作れて簡単美味しい! 

ぜひ試してみてください(*^_^*) 

※時間は、パスタの茹で時間によって異なります♪今回は10分で出来上がりました! 

《ポイント》 
 
♦にんにくの油が「ぷつぷつ」してきたら、「超弱火」にして焦げないように炒める 
 
♦乳化を習得するのは難しいので、「強火」で水分を飛ばしながらパスタとソースを全体的に絡めていく。 
水っぽくなければOK♪ 

材料紹介

作り方

完成!