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えのきとひき肉の濃厚オイルパスタ♪【15min】

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今日ご紹介させていただくのは  

《えのきとひき肉の濃厚オイルパスタ♪ 

えのきとひき肉の出汁だけで美味しいソースができて、パスタを和えるだけで完成しちゃいます♪♪ 

味付けはお塩とオイルのみ!!食材の旨味だけで作っちゃうのがこれぞイタリアン♪♪ 

なのに濃厚でとても美味しくできるので、僕の奥さんはいつも調味料の少なさにびっくりしてます(*^^*)笑 

簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*) 

《ポイント》 
 
♦にんにくは焦げないように「ふつふつ」するまで弱火で炒める。にんにくを入れない場合は、油が温まればOK! 
 
♦えのき、ひき肉の具材は炒めて水分を飛ばし旨味を引き出す!そのあと、水を足して煮詰めると出汁がでて美味しいソースになる! 
 
♦トマトの甘味、パセリの爽やかさもパスタをさらに美味しくさせます!あれば入れるのをオススメします♪♪

材料紹介

作り方

完成!