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今日ご紹介させていただくのは
《えのきとひき肉の濃厚オイルパスタ♪
えのきとひき肉の出汁だけで美味しいソースができて、パスタを和えるだけで完成しちゃいます♪♪
味付けはお塩とオイルのみ！！食材の旨味だけで作っちゃうのがこれぞイタリアン♪♪
なのに濃厚でとても美味しくできるので、僕の奥さんはいつも調味料の少なさにびっくりしてます(*^^*)笑
簡単にできるのでぜひ試してみてください(*^^*)
♦にんにくは焦げないように「ふつふつ」するまで弱火で炒める。にんにくを入れない場合は、油が温まればOK！
♦えのき、ひき肉の具材は炒めて水分を飛ばし旨味を引き出す！そのあと、水を足して煮詰めると出汁がでて美味しいソースになる！
♦トマトの甘味、パセリの爽やかさもパスタをさらに美味しくさせます！あれば入れるのをオススメします♪♪
材料紹介
作り方
完成！
KIYOのレシピブログ
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