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概要
贅沢で美味しいティラミスとバニラアイスクリームのデザートプレートのレシピをご紹介します。このレシピは、特別な日のデザートにもぴったりで、簡単に作れるのにプロフェッショナルな味わいを楽しむことができます。
材料（2人分）
• マスカルポーネチーズ：250g
• 生クリーム：200ml
• 卵黄：2個
• 砂糖：50g
• コーヒー：100ml（濃いめに淹れたもの）
• カカオパウダー：適量
• サボイアルディ（フィンガービスケット）：適量
• バニラアイスクリーム：2スクープ
• ミントの葉：少々（飾り用）
手順
1. ティラミスのクリームを作る
ボウルにマスカルポーネチーズと砂糖を入れてよく混ぜます。別のボウルで生クリームを泡立て、マスカルポーネチーズに加えてよく混ぜ合わせます。
2. 卵黄の準備
卵黄を加え、さらに混ぜ合わせます。
3. ビスケットの準備
濃いめに淹れたコーヒーにサボイアルディを軽く浸します。浸しすぎると崩れやすくなるので注意してください。
4. ティラミスの組み立て
ビスケットを容器に敷き詰め、その上にクリームをのせます。これを数回繰り返し、最後にカカオパウダーを振りかけます。冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。
5. 盛り付け
冷やしたティラミスを皿に盛り付け、バニラアイスクリームを添えます。ミントの葉を飾りとして添え、仕上げにもう一度カカオパウダーを軽く振りかけます。
コツとポイント
• マスカルポーネチーズと生クリームはよく冷やしておくと、クリームがふんわり仕上がります。
• コーヒーに浸す時間は短めにし、ビスケットが柔らかくなりすぎないように注意してください。
• お好みで、アイスクリームにキャラメルソースやチョコレートソースをかけても美味しくいただけます。
このレシピ記事を参考に、あなたのブログに是非掲載してください。贅沢で美味しいティラミスとバニラアイスクリームのデザートプレートを楽しんでください！
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