キヨの作って美味しかった!【お気に入り料理】レシピ集 春を先取り!菜の花としらすの大人のパスタ kiyohei 2022年2月4日 KIYOのレシピブログ バナーをポチッで応援よろしくお願いします(^^♪ 今日ご紹介させていただくのは 《菜の花としらすの大人のパスタ》 菜の花の苦みとしらすの塩気が良い感じにマッチした、この美味しさは大人の味って感じです(#^^#) にんにくの香り、アンチョビは主張しないのに、しっかりとコクを出してくれていてさらに美味しさアップ♪ 簡単にできるのでぜひ試してみてくださいね(*^^*) 《ポイント》 ♦菜の花は「茎・葉っぱ・頭」の3つに分け、火の通りが遅い「茎・頭」部分はパスタの茹で時間残り1分で入れて一緒に茹で、色鮮やかな緑色とシャキッと食感に仕上げます ♦しらすと菜の花の葉っぱを炒める時は、少し煮込む火加減で香りをソースに移していきます ♦最後に具材を和える時に、オリーブオイルを2回したらソースが水っぽい→とろみがつくまで様子を見て和えていきます! 材料紹介 作り方 完成★ 関連 KIYOのレシピブログ バナーをポチッで応援よろしくお願いします(^^♪